Сибирский федеральный университет 
Рабочие программы дисциплин по году набора
Дисциплины, формирующие универсальные компетенции
2020 год
- Очная форма
- РП Б1.В.ДВ.10.01 Антикризисное управление (.pdf)
- РП Б1.В.05.01 Архитектура и дизайн (.pdf)
- РП Б1.Б.11 Безопасность жизнедеятельности (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.07.02 Бизнес-логистика (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.08.02 Бизнес-планирование ресторанного бизнеса (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.07.02 Бизнес-планирование ресторанного бизнеса (.pdf)
- РП Б1.В.01.02 Введение в профессию (.pdf)
- РП Б1.В.07.02 Встроенная система качества и LEAN (.pdf)
- РП К.М.01.ДВ.01.02 Второй язык в сфере ресторанного бизнеса (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.02.01 Гастрономические тренды (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.02.02 Гастрономические тренды (.pdf)
- РП Б1.Б.04.02 Деловые коммуникации (.pdf)
- РП Б1.Б.10.03 Инновационный менеджмент (.pdf)
- РП Б1.В.07.03 Инструменты бережливого производства (.pdf)
- РП Б1.Б.06 Информационные технологии в менеджменте IT in management (.pdf)
- РП Б1.Б.01 История (.pdf)
- РП Б1.В.01.01 История ресторанного бизнеса (.pdf)
- РП Б1.Б.07.01 История управленческой мысли (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.02.01 История Франции и кулинарные тренды French history and culinary trends (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.04.01 История Франции и кулинарные тренды French history and culinary trends (.pdf)
- РП Б1.В.04.04 Кадровая политика предприятия (.pdf)
- РП Б1.Б.10.02 Корпоративная социальная ответственность (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.07.01 Логистика (.pdf)
- РП К.М.03.01 Маркетинг (.pdf)
- РП К.М.03.02 Маркетинг в ресторанном бизнесе Applied Marketing _ Restaurants (.pdf)
- РП Б1.Б.05.01 Математика для менеджеров (.pdf)
- РП ФТД.01.04 Менеджмент алкогольных напитков (.pdf)
- РП ФТД.01.01 Менеджмент безалкогольных напитков (.pdf)
- РП Б1.В.03.03 Менеджмент безопасной пищевой продукции (.pdf)
- РП Б1.В.01.03 Менеджмент в ресторанном бизнесе Management en restauration (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.06.01 Менеджмент конфликтов (.pdf)
- РП Б1.Б.07.03 Менеджмент организации (.pdf)
- РП Б1.Б.08.02 Методы принятия управленческих решений (.pdf)
- РП Б1.В.02.03 Микроэкономика для менеджеров (.pdf)
- РП ФТД.02.02 Навыки эффективного поиска работы (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.02.02 Национальные кухни народов мира (.pdf)
- РП Б1.В.07.01 Операционный менеджмент (.pdf)
- РП ФТД.01.02 Ораторское искусство (.pdf)
- РП Б1.В.03.01 Организация кухонных процессов Management des operations culinaires (.pdf)
- РП Б1.В.06.01 Основы проектного управления (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.01.02 Основы рационального питания (.pdf)
- РП Б1.В.04.03 Поддерживающий менеджмент (.pdf)
- РП Б1.Б.03 Правоведение (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.09.01 Правовое обеспечение бизнеса (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.09.02 Правовое регулирование предпринимательской деятельности (.pdf)
- РП Б1.В.08 Прикладная физическая культура и спорт (.pdf)
- РП Б1.В.05.02 Проектирование ресторана (.pdf)
- РП ФТД.02.01 Разработка профессионального профиля 1 Developpement du projet professionnel 1 (.pdf)
- РП Б1.Б.08.01 Разработка управленческих решений (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.06.02 Самоменеджмент и лидерство (.pdf)
- РП ФТД.01.05 Сервис в ресторанном деле Service en restauration (.pdf)
- РП Б1.В.05.03 Современное техническое оснащение ресторана (.pdf)
- РП Б1.В.03.02 Стандартизация и управление качеством (.pdf)
- РП Б1.Б.10.01 Стратегический менеджмент (.pdf)
- РП Б1.Б.04.01 Теория и практика речевого общения (.pdf)
- РП Б1.Б.07.02 Теория организации и организационное поведение (.pdf)
- РП К.М.02.02 Техники и организация кулинарного дела 2 Techniques et management culinaire 2 (.pdf)
- РП К.М.02.01 Технологии и организация кулинарного дела 1 Techniques et management culinaire 1 (.pdf)
- РП К.М.02.03 Технология кулинарного мастерства Techniques de patisserie (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.08.01 Управление доходами ресторанного бизнеса (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.10.02 Управление кризисами (.pdf)
- РП Б1.В.06.03 Управление кулинарными проектами и Инновации Culinary Project Management & Innovation (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.10.02 Управление лидерством Leadership management (.pdf)
- РП Б1.В.02.02 Управление производством Gestion for la production (.pdf)
- РП Б1.В.04.03 Управление разнообразием Diversity management (.pdf)
- РП Б1.В.06.03 Управление разработкой и реализацией проекта (.pdf)
- РП Б1.В.07.01 Управление расходами и разработка меню Cost control & Menu engineering (.pdf)
- РП Б1.В.06.02 Управление рисками (.pdf)
- РП Б1.В.04.02 Управление человеческими ресурсами Human resources management (.pdf)
- РП Б1.Б.05.02 Управленческая статистика (.pdf)
- РП Б1.Б.05.02 Управленческая статистика (.pdf)
- РП Б1.В.04.01 Управленческие коммуникации Management Communication (.pdf)
- РП Б1.Б.09.02 Управленческий учет Management Accounting (.pdf)
- РП Б1.Б.12 Физическая культура и спорт (.pdf)
- РП Б1.Б.02 Философия (.pdf)
- РП Б1.Б.09.03 Финансовый менеджмент (.pdf)
- РП Б1.Б.09.01 Финансовый учет и анализ Financial Accounting and analysis (.pdf)
- РП К.М.01.ДВ.02.01 Французский для кулинарного дела 5 French for culinary 5 (.pdf)
- РП К.М.01.ДВ.02.02 Французский для кулинарного дела 6 French for culinary 6 (.pdf)
- РП ФТД.06 Французский язык (.pdf)
2019 год
- Очная форма
- РП Б1.М.01.05 Английский для кулинарного дела 3 English for culinary 3 (.pdf)
- РП Б1.Б.11 Безопасность жизнедеятельности (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.05.02 Бизнес-планирование ресторанного бизнеса (.pdf)
- РП Б1.В.01.02 Введение в профессию (.pdf)
- РП Б1.В.03.01 Встроенная система качества и LEAN (.pdf)
- РП Б1.М.01.ДВ.01.02 Второй язык в сфере ресторанного бизнеса (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.10.02 Гастрономическая кулинария Gastronomic cooking (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.02.01 Гастрономические тренды (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.02.02 Гастрономические тренды (.pdf)
- РП Б1.М.02.06 Гастрономическое кулинарное искусство Gastronomic culinary arts (.pdf)
- РП Б1.Б.04.02 Деловые коммуникации (.pdf)
- РП Б1.В.05.01 Дизайн ресторана Restaurant design (.pdf)
- РП Б1.Б.10.03 Инновационный менеджмент (.pdf)
- РП Б1.Б.06 Информационные технологии в менеджменте IT in management (.pdf)
- РП Б1.Б.01 История (.pdf)
- РП Б1.В.01.01 История ресторанного бизнеса (.pdf)
- РП Б1.Б.07.01 История управленческой мысли (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.02.01 История Франции и кулинарные тренды French history and culinary trends (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.05.01 История Франции и кулинарные тренды French history and culinary trends (.pdf)
- РП ФТД.01.03 Кейтеринг и организация мероприятий Catering and Event management (.pdf)
- РП Б1.В.09.02 Коммуникации кулинарного менеджмента Culinary management communications (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.10.01 Кулинарные тренды и творчество Culinary trends and creativity (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.04.01 Логистика (.pdf)
- РП Б1.М.03.01 Маркетинг (.pdf)
- РП Б1.М.03.02 Маркетинг в ресторанном бизнесе Marketing en restauration (.pdf)
- РП Б1.Б.05.01 Математика для менеджеров (.pdf)
- РП ФТД.01.05 Менеджмент алкогольных напитков (.pdf)
- РП ФТД.01.01 Менеджмент безалкогольных напитков (.pdf)
- РП Б1.В.03.02 Менеджмент безопасной пищевой продукции (.pdf)
- РП Б1.В.01.03 Менеджмент в ресторанном бизнесе Management en restauration (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.03.01 Менеджмент конфликтов (.pdf)
- РП Б1.Б.07.03 Менеджмент организации (.pdf)
- РП Б1.Б.08.02 Методы принятия управленческих решений (.pdf)
- РП Б1.В.02.03 Микроэкономика для менеджеров (.pdf)
- РП ФТД.02.02 Навыки эффективного поиска работы (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.02.02 Национальные кухни народов мира (.pdf)
- РП ФТД.01.02 Ораторское искусство (.pdf)
- РП Б1.В.07.01 Организация кухонных процессов Management des operations culinaires (.pdf)
- РП Б1.В.06.01 Основы проектного управления (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.01.02 Основы рационального питания (.pdf)
- РП Б1.Б.03 Правоведение (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.06.01 Правовое обеспечение бизнеса Legal support of business (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.06.02 Правовое регулирование ресторанного бизнеса Legal regulation of the restaurant business (.pdf)
- РП Б1.В.08 Прикладная физическая культура и спорт (.pdf)
- РП ФТД.02.01 Разработка профессионального профиля 1 Developpement du projet professionnel 1 (.pdf)
- РП Б1.Б.08.01 Разработка управленческих решений (.pdf)
- РП ФТД.01.04 Сервис в ресторанном деле Service en restauration (.pdf)
- РП Б1.В.05.02 Современное техническое оснащение ресторана (.pdf)
- РП ФТД.01.06 Сомелье_ сочетание вина и еды Sommellerie_ food & wine pairing (.pdf)
- РП Б1.Б.10.01 Стратегический менеджмент (.pdf)
- РП Б1.Б.04.01 Теория и практика речевого общения (.pdf)
- РП Б1.Б.07.02 Теория организации и организационное поведение (.pdf)
- РП Б1.М.02.03 Техники и организация кулинарного дела 2 Techniques et management culinaire 2 (.pdf)
- РП Б1.М.02.05 Техники и организация кулинарного дела 3 Techniques et management culinaire 3 (.pdf)
- РП Б1.М.02.04 Техники пекарского мастерства Bakery techniques (.pdf)
- РП Б1.М.02.01 Технологии и организация кулинарного дела 1 Techniques et management culinaire 1 (.pdf)
- РП Б1.М.02.02 Технология кулинарного мастерства Techniques de patisserie (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.04.02 Управление закупками и поставками Procurement and supply management (.pdf)
- РП Б1.В.06.02 Управление кулинарными проектами и Инновации 1 Culinary Project Management & Innovation 1 (.pdf)
- РП Б1.В.06.03 Управление кулинарными проектами и Инновации 2 Culinary Project Management & Innovation 2 (.pdf)
- РП Б1.В.ДВ.03.02 Управление лидерством Leadership management (.pdf)
- РП Б1.В.07.03 Управление операциями Operations management (.pdf)
- РП Б1.В.07.02 Управление производством Gestion for la production (.pdf)
- РП Б1.В.07.02 Управление производством Gestion for la production (.pdf)
- РП Б1.В.04.02 Управление разнообразием Diversity management (.pdf)
- РП Б1.В.06.04 Управление разработкой и реализацией проекта (.pdf)
- РП Б1.В.02.02 Управление расходами и разработка меню Cost control & Menu engineering (.pdf)
- РП Б1.Б.09.03 Управление финансами Financial management (.pdf)
- РП Б1.В.04.01 Управление человеческими ресурсами Human resources management (.pdf)
- РП Б1.Б.05.02 Управленческая статистика (.pdf)
- РП Б1.Б.05.02 Управленческая статистика (.pdf)
- РП Б1.В.09.01 Управленческие коммуникации Management Communication (.pdf)
- РП Б1.Б.09.02 Управленческий учет Gestion comptable (.pdf)
- РП Б1.Б.12 Физическая культура и спорт (.pdf)
- РП Б1.Б.02 Философия (.pdf)
- РП Б1.Б.09.01 Финансовый учет и анализ Financial Accounting and analysis (.pdf)
- РП Б1.М.01.02 Французский для кулинарного дела 1 French for culinary 1 (.pdf)
- РП Б1.М.01.04 Французский для кулинарного дела 2 French for culinary 2 (.pdf)
- РП Б1.М.01.06 Французский для кулинарного дела 3 French for culinary 3 (.pdf)
- РП Б1.М.01.08 Французский для кулинарного дела 4 French for culinary 4 (.pdf)
- РП Б1.М.01.ДВ.02.01 Французский для кулинарного дела 5 French for culinary 5 (.pdf)
- РП Б1.М.01.ДВ.02.02 Французский для кулинарного дела 6 French for culinary 6 (.pdf)
- РП ФТД.05 Французский язык (.pdf)