西伯利亚联邦大学

美食和酒店业专家和专业人士的盛会，旨在发展行业并为新项目创造机会。

Gastro Forum 2022是一个商业计划，由讨论行业问题和增长机会的平台组成，为行业发展建立新的灵活、可持续、可扩展和透明的模式；关于食品行业优先研究项目的讨论会，以及由行业专业人士和新人的大师班组成的教育计划。此外，还提供美食节目，其中包括来自克拉斯诺亚尔斯克最好餐厅的顶级厨师的作者套餐。

活动包括5个重点领域：“科技”、“教育”、“创业”、“文化与旅游”、“区域领导力：领地品牌”。 论坛的领导者将是俄罗斯领先的科学家和研究人员、HoReCa 行业的演讲者——厨师、餐馆老板、经理和营销人员，以及领土发展领域的专家、当局和公共组织的代表。
在“创业”方向，将讨论数字餐厅、餐厅业务的营销和推广趋势、精益方法和美食特许经营的发展。 该领域的主要发言人将是 Irina Tiusonina，她是全国独立 WHERETOEAT 奖的创始人和制作人。 Yulia Yablokova（Nordcity)、Ilya Sukhikh（Zuma）和 Alexander Dolgopolov（企业家）也确认了参与。

Gastro Forum 2022 的主会场将是西伯利亚联邦大学美食学院。

Gastro Forum — 是第一个俄罗斯美食论坛，作为西伯利亚联邦大学发展计划 2021-2030 年战略项目美食研发园实施的一部分，该计划是 2030 年优先计划的参与者。